1.接受领导分配的服务工作，向客人提供点餐、上餐、撤桌等优质服务；
2.负责开餐前的准备及晚班收尾工作；   
3.搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；
4.保证各种用品、产品、调料的充足； 
5.熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；
6.能迅速有效地处理各类突发事件；
7.负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；
8.做好安全保卫，节电节水工作，检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况；
9.严格遵守餐厅的各项规章制度，搞好个人卫生，维持良好的个人形象；
10.完成上级交办的其它工作任务。

辣嘴鸭麻辣快餐由董事长李永利先生创立于2008年9月1日，十年风雨行程，目前在通辽市内已拥有门店29家；2014年创立了 1100平米中央厨房，无毒无菌无尘的苛刻生产环境，科学化、标准化的批量作业和快捷畅达的物流配送，实现了厅厨分离的轻松安全模式，缓解了传统后厨的紧张度还极大缩短产品加工过程，更有了品质和口味始终如一的可能。十年磨一剑，逐步成熟的创店经验和可复制的连锁模式，填补了国内同行业市场空白，创新的营销思路。让“辣嘴鸭”在业界头角峥嵘，锋芒凸显，展现出强大的气场和凝聚力。人们口碑相传，竞相关注。仅三年多的时间便以不可思议的速度迅速拓展近120余家连锁加盟店，辐射内蒙地区和黑、吉、辽、河北、浙、甘肃、宁夏等地。